Beschreibung
Das Festival Fleur de Sel findet, in Les Portes statt. Es wird das traditionelle Wissen der Sauniere beleuchten und einen Einblick in die Welt der Salzgärten bieten.
Die institutionellen Akteure:
- das Département Charente-Maritime, vertreten durch den Dienst „Échappées Natures“, „Charente-Maritime Coopération“ und den Laden „Fort Boyard“; ;
- die Stadtverwaltung von Les Portes-en-Ré;
- der Gemeindeverband der Île de Ré;
- der Gemeindeverband Royan Atlantique;
- die „Sauniers de la Seudre“.
Akteure im Bereich Umwelt und Salzwiesen:
- die Genossenschaft der Salzbauer;
- die APSIR (Vereinigung der Salzproduzenten der Île de Ré);
- die Vogelschutzliga;
- der „Saunier de la Seudre“;
- das „Conservatoire du Littoral“;
- der Gemeindeverband der Île de Ré – Abteilung Umwelt;
- die AEMA;
- das Ökomuseum der Salzwiesen
