Besuch der L'Huitrière-Farm und Verkostung

Tauchen Sie bei einer von einem unserer Austernzüchter geleiteten Führung in die Welt der Austernzucht auf der Rétaise ein. Während einer 30-minütigen Führung blicken Sie hinter die Kulissen der Austernzucht: ein spannender Beruf, der von den Gezeiten und einem seit Generationen überlieferten Know-how bestimmt wird.

Vor Ort erklärt Ihnen der Austernzüchter, wie die Austern in unseren Parks in Le Martray geboren werden, wachsen und reifen. Sie lernen die Werkzeuge, die alltäglichen Gesten und alle wesentlichen Produktionsschritte kennen. Eine kleine nachgebaute Produktionsszene ermöglicht es Ihnen sogar, den Zyklus der Auster von der Geburt bis zum Teller konkret zu veranschaulichen.

Dann geht es an die Praxis: Der Austernzüchter demonstriert, wie man Austern öffnet, teilt seine Tricks mit Ihnen und jeder kann versuchen, seine eigene Auster mit dem bereitgestellten Material zu öffnen. Ein geselliger, spielerischer Moment, perfekt für Groß und Klein.

Der Besuch endet mit einer Verkostung von 6 Austern, begleitet von einem Glas Weißwein von der Île de Ré. Eine Gelegenheit, die Früchte der Arbeit, die Sie gerade entdeckt haben, in der einfachen und authentischen Atmosphäre zu genießen, die den Ruf der Huitrière de Ré ausmacht.

Ob Sie mit Ihrer Familie, mit Freunden oder während Ihres Aufenthalts auf der Insel sind, dieser Besuch ist ein echtes Eintauchen in das maritime Erbe von Ré. Ein Erlebnis, das Sie während Ihres Aufenthalts in Ars-en-Ré unbedingt machen sollten.