Violette et Capucine, Züchter von essbaren Blumen und Pflanzen

Le jardin de Violette et Capucine, Produktion von essbaren Blumen und Bio-Aromaten in La Flotte.

Seit 2021 baut Sophie Perrain auf über 2 ha in La Flotte eine Sammlung von essbaren Blumen, Aromaten und seltenen Pflanzen an, die sowohl für die anspruchsvollsten Küchenchefs und Geschmackskünstler als auch für Naturliebhaber und Freunde einzigartiger Geschmäcker bestimmt sind.
Die Pflanzenauswahl von Violette et Capucine, die in biologischer Landwirtschaft, von Hand und im Sinne der Permakultur (Anbau auf lebendem Boden, Achtung der Artenvielfalt und des natürlichen Gleichgewichts) angebaut werden, ist vielfältig und gewagt und gleichzeitig an das sehr spezifische Terroir der Île de Ré und ihr Klima angepasst.
Dieser Besuch ist ein wahrer Sinnesparcours im Herzen dieses lebendigen, farbenfrohen und duftenden Gartens. Lassen Sie sich von den erstaunlichen Aromen jeder einzelnen Pflanze verzaubern: die Honigsüße der Stiefmütterchenblüten, die zitronigen und blumigen Noten der Pelargonien, der jodhaltige, austernähnliche Akzent der Borretschblüten oder die pfeffrige Schärfe der Kapuzinerkresseblätter... Am Ende des Rundgangs sind Sie eingeladen, diese Pflanzen zu probieren und die handwerklichen Kreationen aus der Gartenernte (Kräutertee, Gelee, Sirup, Trockenblumen...) in einer angenehm schattigen Umgebung im Unterholz zu entdecken. Nehmen Sie einfache Rezeptideen mit nach Hause, um einen Salat der Saison, eine Sauce oder ein Gebäck zu verfeinern!

"Vergnügen wird gesammelt, Freude wird gepflückt, Glück wird kultiviert".

Eine Schachtel mit einer Auswahl an Blumen und Kräutern, die im Garten zu finden sind, ist im Besuch inbegriffen.

Das Unternehmen ist ein Ort der landwirtschaftlichen Produktion. Er öffnet seine Türen für die Öffentlichkeit ausschließlich während der geführten Besichtigungen mittwochs und freitags zu den angegebenen Zeiten. Außerhalb dieser beiden Zeitfenster ist kein Empfang möglich. Für Anfragen zu Gruppenbesuchen können Sie sich gerne per E-Mail an uns wenden.