Violette et Capucine, productor de flores y plantas comestibles

Le jardin de Violette et Capucine, cultivo ecológico de flores y hierbas comestibles en La Flotte. Desde 2021, Sophie Perrain cultiva en más de 2 hectáreas de terreno en La Flotte una colección de flores comestibles, hierbas y plantas raras, destinadas a los chefs y artesanos gastronómicos más exigentes, así como a los amantes de la naturaleza y los sabores únicos. Cultivada de forma biológica, a mano y con un espíritu de permacultura (cultivo en suelos vivos, respetando la biodiversidad y los equilibrios naturales), la selección de plantas de Violette et Capucine es diversa y atrevida, pero adaptada al terruño tan específico de la isla de Ré y a su clima. Esta visita es un verdadero viaje sensorial por el corazón de este jardín vivo, colorido y perfumado. Déjese cautivar por los sorprendentes aromas de cada planta: la dulzura melosa de las flores de pensamiento, las notas florales y alimonadas del pelargonio, el yodo de las flores de borraja o el picante de las hojas de capuchina... Al final de la visita, le invitaremos a degustar estas plantas y a descubrir las creaciones caseras elaboradas a partir de las cosechas del jardín (tisanas, jaleas, jarabes, flores secas, etc.), en un entorno agradablemente sombreado entre la maleza. ¡Descubra recetas sencillas para realzar una ensalada, una salsa o un pastel de temporada...! "El placer se recoge, la alegría se cosecha, la felicidad se cultiva". La visita incluye una caja con una selección de flores y hierbas del jardín. La empresa es un centro de producción agrícola. Abre sus puertas al público exclusivamente para visitas guiadas los miércoles y viernes a las horas indicadas. No es posible realizar visitas fuera de estos dos horarios. Si desea una visita en grupo, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico.