Description
Le Festival Fleur de Sel se déroulera aux Portes. Il mettra en lumière le savoir faire traditionnel des sauniers et offrira une immersion dans le monde des marais salants.
Avec pour parrain Arthur Da Costa Adao, chef du restaurant étoilé l’Écailler à la Flotte.
Un événement initié par le département de la Charente Maritime, en collaboration avec l’Association des producteurs de sel de l’Ile de Ré (Apsir), l’Écomusée du Marais Salant et la commune des Portes en Ré.
Un village de plus de 3 000 m2 : conférences, stands, expositions, food trucks et découvertes gastronomiques, animations pour les enfants, visites gratuites des marais.
