Description
Le Festival Fleur de Sel se déroulera aux Portes. Il mettra en lumière le savoir faire traditionnel des sauniers et offrira une immersion dans le monde des marais salants.
Faites le plein auprès de producteurs et d’éleveurs tous issus de Charente-Maritime, labélisés "+ de 17 dans nos assiettes" :
Bec Salé : sel ;
Ferme d’Odile et Éric : viande de porc ;
Ferme Saint-Germain : pain, farine, légumes ;
Ferme de Bonneville : tisanes, électuaires, viande, miel ;
Les Apiers d’Aliénor : miel ;
Spiruline de La Rochelle : spiruline ;
Domaine Fradon : viticulture ;
Nathabeille : miel ;
Les Rondes de Ré : fruits et légumes ;
Les Jardins de Mouillebarbe : fruits et légumes ;
Violette et Capucine : fleurs comestibles ;
Le Pigeonneau du Marais : pigeon ;
et aussi en provenance du département :
Esprit du Sel : sel ;
Les Petites Folies : chocolat ;
Le Mas du Gourgonnier : huile d'olive.
