Description
Venez apprendre le principe de lactofermentation et repartez avec vos pickles !
La lactofermentation est une technique naturelle de conservation des aliments. Elle consiste à faire macérer des aliments (surtout des légumes) dans de l’eau salée ou du sel, en l’absence totale d’oxygène.
Atelier organisé avec l’usine à gaz.
Ce qu’il faut apporter :
– une planche à découper,
– un bon couteau,
– un torchon,
– un bocal avec une fermeture hermétique d’une contenance de 350 ou 500 mL.
Sur réservation
Gratuit
Tout public
Le lieu du rdv vous sera communiqué à l’issue de votre réservation
