Visita a la granja L'Huitrière y degustación

Sumérjase en el mundo de la ostricultura en Reims con una visita guiada por uno de nuestros ostricultores. Durante unos treinta minutos, se adentrará en los entresijos de l'Huitrière: una profesión fascinante, marcada por las mareas y el saber hacer transmitido de generación en generación.

In situ, el ostricultor le explicará cómo nacen, se crían y maduran las ostras en nuestros criaderos de Martray. Descubrirá las herramientas utilizadas, los gestos cotidianos y todas las etapas esenciales de la producción. Una pequeña escena de producción reconstruida le dará incluso una idea concreta del ciclo de la ostra, del nacimiento al plato.

A continuación, es hora de ponerse manos a la obra: el ostricultor hace una demostración de cómo abrir las ostras, comparte sus consejos con usted y todo el mundo puede probar a abrir las suyas con el equipo proporcionado. Es una experiencia divertida y agradable, perfecta para grandes y pequeños.

La visita termina con una degustación de 6 ostras, acompañadas de una copa de vino blanco de la isla de Ré. Es la ocasión de saborear los frutos del trabajo que acaba de descubrir, en el ambiente sencillo y auténtico que ha hecho famosa a la Huitrière de Ré.

En familia, entre amigos o durante su estancia en la isla, esta visita es una verdadera inmersión en el patrimonio marítimo de Ré. Una experiencia que no debe perderse durante su estancia en Ars-en-Ré.