Descubra un huerto ecológico de flores comestibles y plantas aromáticas

Desde 2021, Sophie Perrain cultiva en más de 2 hectáreas de terreno en La Flotte una colección de flores comestibles, hierbas aromáticas, brotes jóvenes y plantas raras para los chefs y artesanos gastronómicos más exigentes, así como para los amantes de la naturaleza y los sabores únicos.
Cultivada de forma ecológica, a mano y con un espíritu de permacultura (cultivo en suelos vivos, respetando la biodiversidad y los equilibrios naturales), la selección de plantas de Violette et Capucine es diversa y atrevida, pero adaptada al terruño tan específico de la isla de Ré y a su clima.

Esta visita es un verdadero viaje sensorial por el corazón de este jardín vivo, colorido y perfumado. Déjese cautivar por las sorprendentes cualidades de cada planta: la dulzura melosa de las flores de pensamiento, las notas florales y alimonadas del pelargonio, el acento yodado de las flores de borraja o el picante de las hojas de capuchina... Al final de la visita, le invitaremos a degustar estas plantas y a descubrir las creaciones caseras elaboradas a partir de las cosechas del jardín (tisanas, jaleas, jarabes, flores secas, etc.), en un entorno agradablemente sombreado entre la maleza.

Descubra recetas sencillas para ensaladas, pasteles o salsas de temporada.

La visita incluye una caja con una selección de flores y hierbas del jardín.

"El placer se recoge, la alegría se recoge, la felicidad se cultiva".

La empresa es un centro de producción agrícola. Abre sus puertas al público exclusivamente para visitas guiadas los miércoles y viernes a las horas indicadas. No se organizan visitas fuera de estos horarios. Si desea una visita en grupo, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico.

Algo para toda la familia.