Venga a descubrir el oficio de ostricultor en los criaderos de ostras de L'Huitrière de Ré.
L'Huitrière de Ré cultiva sus ostras en 13 criaderos de Le Martray, un lugar famoso por la calidad de sus aguas y su corriente natural.
Estos criaderos pertenecieron en su día al Sr. y la Sra. Berthelot, personajes locales que transmitieron su saber hacer y su apego al oficio.
Nuestro equipo dispone de tractores, maquinaria y equipos para mantener los criaderos, voltear las bolsas, clasificar las ostras y llevar a cabo todas las etapas del proceso de cultivo. Estas herramientas nos permiten trabajar eficazmente, respetando los ritmos del mar, para ofrecerle ostras de calidad, criadas y maduradas in situ.
Aquí, nada se deja al azar: cada ostra pasa por nuestras manos, de la granja a su plato.
Venga a descubrir nuestro saber hacer y a degustar los frutos de nuestro trabajo en un marco excepcional con una vista impresionante del campanario de Ars-en-Ré, uno de los símbolos de la isla.
Estos criaderos pertenecieron en su día al Sr. y la Sra. Berthelot, personajes locales que transmitieron su saber hacer y su apego al oficio.
Nuestro equipo dispone de tractores, maquinaria y equipos para mantener los criaderos, voltear las bolsas, clasificar las ostras y llevar a cabo todas las etapas del proceso de cultivo. Estas herramientas nos permiten trabajar eficazmente, respetando los ritmos del mar, para ofrecerle ostras de calidad, criadas y maduradas in situ.
Aquí, nada se deja al azar: cada ostra pasa por nuestras manos, de la granja a su plato.
Venga a descubrir nuestro saber hacer y a degustar los frutos de nuestro trabajo en un marco excepcional con una vista impresionante del campanario de Ars-en-Ré, uno de los símbolos de la isla.
