Je suis ancien journaliste spécialisé en viticulture, oenologie, gastronomie, et cultures marines.
Je vous propose de découvrir les spécialités locales et d'approcher au plus près des lieux de production et de comprendre les métiers artisanaux.
Je propose des circuits sur-mesure selon vos goûts et souhaits. Je vous accompagne dans les lieux typiques de la gastronomie charentaise autour des huîtres, du caviar, des vins et spiritueux.
Sans oublier un stage d'initiation à la dégustation des vins (deux heures).
Vous pouvez poursuivre dans des sites historiques, abbaye, fort Vauban, églises romanes, chantiers navals de vieux gréements, moulins et minoteries.
A partir d'une demi-journée, jusqu'à huit personnes, avec transport, et devis préalable.
