Huîtres de la Ferme des Baleines

PRODUCTION – ACTIVITES A LA FERME - VENTE DIRECTE

La Ferme des Baleines est une ferme aquacole spécialisée dans la culture en claires. Elle est située dans un cadre naturel protégé au bout du Fier d’Ars, à Saint-Clément-des-Baleines sur l’île de Ré.

Découvrez nos productions artisanales 100% claire : huîtres, crevettes impériales, palourdes, laitue de mer, salicorne et plantes des marais bio. Nous vous accueillons, sur nos 40 hectares de marais, pour vous faire découvrir les métiers de l’aquaculture en claire et partager avec vous notre vision d’une production de qualité respectueuse du milieu fragile des marais de l’île de Ré.

Venez vous immerger dans l’univers des marais rétais : un espace naturel unique, calme et ressourçant, à la lumière si particulière.

Des visites guidées de la ferme aquacole peuvent être proposées pour des groupes.

Visite de La Ferme des Baleines.
Cela inclut notamment la visite de la nurserie d’huîtres et palourdes, présentation des techniques d’élevage et d’affinage en claire.
Durée : 45 min à 1heure de visite + une dégustations d'huîtres et de produits des marais
Réservation Obligatoire

Des visites guidées personnalisées/par thématique sur mesure peuvent être proposées sur demande.

La Ferme des Baleines propose ses produits en vente directe de 9h30 à 15h du lundi au vendredi, vous pouvez aussi les commander en ligne.

Plus d'informations sur notre site http://www.la-ferme-des-baleines.com

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