Rivesaline

Située au cœur de l'Île de Ré, Rivesaline est une entreprise artisanale dédiée à la production et à la transformation de sel marin. Les marais salants de l'île, façonnés depuis le Moyen Âge, offrent un terroir unique propice à une saliculture de qualité.


Produits phares
- Gros sel et fleur de sel : récoltés manuellement selon des méthodes traditionnelles, ces sels incarnent la pureté et l'authenticité du terroir rétais.


- Sels aromatisés : Mariant le sel marin à des herbes et épices, ils offrent une palette de saveurs pour sublimer les plats.


- Salicorne : Plante marine emblématique des marais, elle est proposée en condiment pour enrichir diverses préparations culinaires.


- Maceron : Cette plante aromatique sauvage, aux notes poivrées et subtilement anisées, est utilisée en condiment, dans nos moutardes ou pour rehausser de nombreuses recettes.


- Moutardes et veloutés : Élaborés à partir de plantes locales comme le maceron et la criste marine, ces produits reflètent la richesse botanique de l'île.


- Tartinables : Découvrez nos tartinables à base de plantes marines locales comme la salicorne, la criste marine ou le maceron, pour des saveurs originales et naturelles qui régaleront vos papilles. Parfaits pour accompagner vos apéritifs ou comme garniture de vos plats gourmands.

- Caramels : Nos caramels tendres salés, disponibles en formats variés, allient douceur et une pointe de sel pour une expérience gustative unique.


- Chocolats : Nous proposons des chocolats artisanaux, notamment des tablettes fourrées au caramel, mariant l'intensité du cacao à la douceur du caramel pour une dégustation raffinée.

Engagement environnemental
Rivesaline s'engage à préserver l'écosystème fragile des marais salants. En entretenant ces espaces, l'entreprise contribue à la biodiversité locale et à la transmission d'un savoir-faire ancestral.


Découverte et boutique
Nous vous invitons à découvrir notre savoir-faire et nos produits directement sur place. Notre boutique, située au marais salant du Feneau, se trouve le long de la piste cyclable reliant La Couarde-sur-Mer à Ars-en-Ré. Vous pourrez y retrouver toute notre gamme de produits et profiter d’un moment authentique au cœur des marais.
Rivesaline incarne l'alliance entre tradition et innovation, offrant des produits authentiques qui reflètent l'identité de l'Île de Ré.