Visite d'une fabrique de chocolat

Au cœur de Saint-Martin-de-Ré, vivez une immersion gourmande dans l’univers d’Éric Vallégeas, artisan chocolatier depuis 1995. Poussez les portes de notre atelier et découvrez les coulisses de la fabrication artisanale lors d’une visite conviviale et passionnante. Assistez au travail du chocolatier à travers une démonstration en direct, échangez autour du savoir-faire maison et laissez-vous porter par les parfums du chocolat en cours de création. La visite se prolonge par une dégustation de nos spécialités régionales emblématiques : le célèbre Fort Boyard en chocolat, la « pomme de terre » de l’Île de Ré, nos douceurs au cognac ou encore nos incontournables caramels à la fleur de sel. Profondément attachés à notre terroir, nous sélectionnons des matières premières locales de qualité : beurre AOP Charentes-Poitou, fleur de sel de l’Île de Ré et autres ingrédients rigoureusement choisis pour sublimer chacune de nos créations. Une expérience authentique, gourmande et accessible à tous, à partager en famille ou entre amis pour découvrir les saveurs emblématiques de l’Île de Ré. Visites avec démonstration d’un chocolatier et dégustation : • Pendant les vacances scolaires (sauf Noël), juin et septembre : une visite à 15h30 du mardi au vendredi • En juillet et août : une visite à 11h et une à 15h30 du lundi au vendredi Accueil des groupes sur réservation, merci de nous contacter.