Visite des parcs ostréicoles de Didier Fournier

Accompagné d'un guide passionné, vous vivrez une immersion totale dans les parcs à huîtres, où vous découvrirez le quotidien des ostréiculteurs et les secrets de la production des huîtres. Vous apprendrez tout sur les cycles de production, de la naissance des huîtres jusqu'à leur récolte, en passant par l'entretien minutieux des parcs et l'importance de l'environnement marin pour garantir leur qualité.

Les points forts de la visite :
Immersion dans les parcs à huîtres : découvrez les lieux où les huîtres grandissent et évoluent, immergez-vous dans l'authenticité de l'exploitation ostréicole.
Explication des cycles de production : comprenez les étapes de la culture des huîtres, de l'éclosion à la maturation, et l'importance de chaque phase pour garantir un produit d'exception.
Dégustation des huîtres naturelles : savourez les huîtres fraîches, directement de la mer, pour une expérience gustative inoubliable.
Conseils d'ouverture des huîtres : apprenez les techniques d'ouverture des huîtres pour les déguster dans les règles de l'art.

Cette visite est une véritable invitation à découvrir le métier d'ostréiculteur, à comprendre le respect de la nature qui régit leur travail, et à savourer les huîtres dans toute leur simplicité et fraîcheur.

Départ Saint-Martin-de-Ré - Cabane Ré Ostrea