Visite du jardin Violette & Capucine, production de fleurs comestibles, aromates et plantes rares, certifié en agriculture biologique à La Flotte.
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Depuis 2021, Sophie Perrain cultive sur plus de 2 ha à La Flotte en Ré, une collection de fleurs comestibles, aromates, jeunes pousses et plantes rares, destinée aussi bien aux chefs et artisans du goût les plus exigeants qu’aux amoureux de nature et de saveurs uniques.
Cultivées en agriculture biologique, à la main et dans un esprit de permaculture (culture sur sol vivant, respect de la biodiversité et des équilibres naturels), la sélection de plantes de Violette & Capucine est diversifiée...