Producteur artisanal sur l'île de Ré à La Couarde-sur-Mer.
Un producteur de sel, appelé saunier sur l’île de Ré, pratique une activité salicole et récolte du sel dans un champ de marais, le marais salant. C’est l’agriculteur de la mer.
Un producteur de sel, appelé saunier sur l’île de Ré, pratique une activité salicole et récolte du sel dans un champ de marais, le marais salant. C’est l’agriculteur de la mer.
La technique de récolte de sel se fait par évaporation. Pour cela, le soleil et le vent sont les éléments indispensables pour que se forme ce précieux cristal.
La période de production se déroule de juin à septembre, période où il fait le plus chaud et où les jours sont les plus longs. La fleur de sel se cueille à la surface de l’eau, en fin de journée et le gros sel se récolte au contact de l'argile sous l'eau.
La période de production se déroule de juin à septembre, période où il fait le plus chaud et où les jours sont les plus longs. La fleur de sel se cueille à la surface de l’eau, en fin de journée et le gros sel se récolte au contact de l'argile sous l'eau.
Prestations
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Sentier à thème
Visites pédagogiques
Visite à thème
Tarifs
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Gratuit
—
Moyens de paiement
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Espèces
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VirementPériodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 1 avril 2025 au 30 septembre 2025 - Ouvert tous les jours
Localisation
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Langues parlées
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Environnement
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- Village à -2 km
