Les Régalades, l’occasion de fêter le début de la saison de la Pomme de terre AOP de l’île de Ré !
Cette année, cet événement incontournable de l’île de Ré devient les Apéros Régalades, des soirées gourmandes où les pommes de terre AOP, mais aussi les autres produits locaux, comme les huîtres, le sel et le vin, sont mis à l’honneur !
Le rendez-vous est donné, sur la terrasse de la Coopérative UNIRÉ au Bois-Plage-en-Ré, pour deux soirées gourmandes avec foodtrucks et ambiance musicale garantie !
Reconnue par une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1998, cette petite pomme de terre à la peau délicate et à la chair fondante, cultivée sur des sols sablonneux baignés par l’air marin, est récoltée à la main dès le printemps, à la main, pour préserver sa finesse.
La récolte a lieu entre avril et fin juin, à un stade précoce de maturité. Ce stade, où la peau est encore très fine, explique son nom de « primeur ». Elle ne peut être stockée longtemps, ce qui en fait un produit de saison à savourer immédiatement.
Laissez-vous séduire par ce produit emblématique de la gastronomie rétaise, et venez la déguster, dans une ambiance festive et chaleureuse !
Aperos Regalades 2
