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L’Abeille de Ré, une escale gustative

Communiqué de Novembre 2015

Produits du terroir

Originaire du Poitou Charentes, Aldo François, quitte son métier de pâtissier pour devenir apiculteur comme son papa.

En 2012, sa passion pour les abeilles le conduit à créer l’Abeille de Ré et à installer quelques 350 ruches réparties sur l’Ile de Ré et aux alentours de La Rochelle.

C’est en utilisant des méthodes ancestrales de l’apiculture et en respectant la nature, que François Aldo souhaite sensibiliser le public à la cause de ses petites protégées.

Pour développer son activité, il crée un lieu de production et d’accueil à Loix, au coeur de l’Ile de Ré et s’entoure d’une équipe aussi travailleuse que les abeilles.

Plus qu’un lieu de production ou une boutique, l’Abeille de Ré c’est également un lieu de partage où les visiteurs sont invités à déguster les produits et à participer aux différentes visites. Ce sont également de nombreuses animations qui sont proposées tout au long de l’année.

A ce jour, 6 variétés de miels sont produites grâce à des méthodes artisanales et respectueuses de l’environnement mais également des produits dérivés du miel : pain d’épices maison, nougat, nonnettes, crème de caramel au miel, sablées etc. ..

Nouveautés 2016, la production d’une nouvelle gamme de miels :

  • Miel et gelée royale, dont les bienfaits permettent de lutter contre la fatigue,
  • Miel et propolis, excellent antibactérien et antiseptique naturel,
  • Ré-Flex matin, composé de miel, gelé royale, propolis et pollen ...un vrai cocktail de vitamines.

Des ateliers de pâtisserie seront proposés au enfants pour réaliser de délicieux sablés au miel.

Il pourront également se transformer en véritable apiculteur avec la mise en pot du miel après l’avoir extrait.

L’Abeille de Ré, une escale gustative à découvrir sans plus attendre, pour tous les membres de la famille, de 7 à 77 ans.

En savoir + :

Miellerie l’Abeille de Ré - 15 chemin du Corps de Garde - 17111 Loix 
Tél. +33.(0)5.46.31.06.63 / 07.87.02.89.86
Contacter Aldo François par e-mail

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